最近兩年,根據(jù)數(shù)據(jù)顯示,飲料產(chǎn)量是呈下滑態(tài)勢的。2017年以來我國飲料產(chǎn)量屢屢出現(xiàn)下滑的趨勢,但飲料屬于大眾消費的基本生活品,行業(yè)具有剛性需求特征。2019年以來隨著行業(yè)回暖,數(shù)據(jù)顯示2019年1-9月,全國飲料產(chǎn)量為13738.9萬噸,同比增長4.1%。單月來看,2019年9月全國飲料產(chǎn)量為1618.7萬噸,同比增長4.7%。
每年總要一些飲料新品上市,品類多樣,口感也各不相同,消費者選擇余地很多。植物飲料作為飲料健康品類逐漸出現(xiàn)在大眾面前,它是健康植物的不斷發(fā)掘和應用。植物飲料一般從天然的植物汁液中取得,滿足消費者對天然、有機、綠色、健康的飲料需求。
現(xiàn)在大多數(shù)年輕人都屬于“夜態(tài)族”,在“工作、家庭”之外,為了實現(xiàn)自我價值,長期超負荷工作學習、身體缺少調(diào)理、缺乏鍛煉、作息不規(guī)律等,都會造成夜態(tài)族群身體處于亞健康狀態(tài),精神也高度焦慮緊張。
而針對“液態(tài)族”,植物飲料屬于比較合理的選擇。
植物飲料一般采用藥食同源的草本植物為原料,經(jīng)嚴格的超高溫瞬間滅菌、紫外線雙重消毒加工工藝制成,不含添加劑、香精和色素,對身體處于亞健康狀態(tài)的朋友相對有益,一般可以長期飲用。
現(xiàn)在軟飲料市場的趨勢越來越反對添加人工甜味劑,特別是在亞洲,這種趨勢越來越強,植物飲料的發(fā)展趨勢就會越好,南京澤朗
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