很多人都害怕肌膚老化，因此，市面上的膠原蛋白飲品銷量一直不錯。雖然有很多新聞?wù)f膠原蛋白產(chǎn)品沒啥用，但絲毫不影響他們的熱賣。值得一提的是，現(xiàn)在還有全新升級——宣稱消化率高些、實際效果更強的小分子水膠原蛋白:『膠原蛋白肽』。

作為一家膠原蛋白飲品代加工廠家，南京澤朗生物給大家普及一下膠原蛋白的知識。

蛋白是由碳水化合物分子結(jié)構(gòu)組成的，膠原蛋白的相對分子質(zhì)量非常大，約三十萬道爾頓。

「肽」，是接近蛋白和碳水化合物中間的一種化學(xué)物質(zhì)，相對分子質(zhì)量小許多。

目前市面上市場銷售的膠原蛋白肽商品，一般操縱在5000道爾頓下列，某些宣稱僅有2000、乃至百余道爾頓。膠原蛋白是大分子式，不可以立即被身體消化吸收；它必須先被溶解為碳水化合物和短肽，才可以被消化道消化吸收——跟葷菜來源于的蛋白一樣。

相對分子質(zhì)量更小的膠原蛋白肽，可以立即被消化吸收嗎？

膠原蛋白肽中的短肽(二肽和三肽)能夠被立即消化吸收，對比高些相對分子質(zhì)量的膠原蛋白，消化吸收和運用也更立即。

做為一種食材中自身存有的化學(xué)物質(zhì)，膠原蛋白對身心健康群體而言，基礎(chǔ)是安全性的。

膠原蛋白肽在國外、歐州、中國與日本等國都被準許在食品類中應(yīng)用，英國FDA準許其GRAS(一般覺得安全性)情況。

但是，有一些基礎(chǔ)疾病的，例如風(fēng)濕病、腎臟功能不高的人，及其孕期及喂奶的女士不建議應(yīng)用膠原蛋白商品。此外，假如對原材料皮膚過敏，例如魚，就不必采用魚膠原蛋白肽類的商品。

肌膚老化是一個繁雜的生理學(xué)過程，有本質(zhì)和外在兩層面影響。肌膚老化是個難以避免狀況的，例如紫外光、不科學(xué)的飲食搭配(例如高糖高熱量飲食搭配)、空氣污染、毒副作用化學(xué)物質(zhì)等，都是加快肌膚老化。

因此，合理飲食、生活習(xí)慣相對來講更重要，外在的產(chǎn)品只是補充方式之一。